Voici ma recette de la crème glacée à la vanille et au muscovado, qui est aussi ma première glace maison (et réussie 😋). Je me suis en effet lancé dans la ...
Ma Paëlla authentique à la viande et aux fruits de mer
Je vous livre ici la recette de paëlla authentique à la viande et aux fruits de mer. C'est notre amie Sofia qui nous l'a cuisiné lors d'un repas de fêtes, et elle a ...
Omelette de morue comme au Pays-Basque
Je vous partage aujourd'hui la recette d'un de mes plats favoris au Pays-Basque espagnol, l'omelette de morue (qu'on appelle là-bas tortilla de bacalao vasca). J'ai confectionné cette délicieuse ...
Crème de Topinambour, Saint-Jacques Rôties, Crumble Parmesan
J'ai découvert cette recette de Crème de Topinambour, Saint-Jacques Rôties et Crumble de Parmesan lors d'un dîner entre amis qui m'a laissé un excellent souvenir ...
Ma Bûche de Noël traditionnelle
Je vous présente ici ma recette de la Bûche de Noël traditionnelle, telle que ma maman l'a toujours préparée. C'est un vrai délice, qui vous demandera pas mal ...
Panna-cotta au lait d’amande, Clémentine rôtie
J'ai créé cette recette de panna-cotta au lait d'amande, et sa clémentine rôtie, à l'occasion d'un déjeuner entre collègues. Le verdict a ...
Le Gâteau Basque à la crème
Je vous livre enfin ma recette du gâteau Basque à la crème, une pâtisserie traditionnelle et très appréciée dans tout le Sud-Ouest. Ce dessert ...
Velouté de Panais, mousse de curry et chorizo
Je vous présente ici ma recette du velouté au Panais, avec sa mousse de curry et chorizo. C'est suite à un repas au restaurant l'Art et du Temps à Toulouse, que j'ai ...
Risotto de petit-épeautre, patate douce et Comté
Connaissez-vous le petit-épeautre ? Encore appelé "engrain", il s'agit de la première céréale cultivée par l'homme ! Je vous propose ici de redécouvrir ...
Sauce Nantua
La sauce Nantua, originaire de la région de Nantua dans l'Ain, est une préparation culinaire française classique. Elle est principalement connue pour son ingrédient phare, ...
Chargement des recettes suivantes...
Fin des recettes correspondant à cette recherche
Fin des recettes correspondant à cette recherche
Retrouvez-nous sur les réseaux sociaux