Vous préparez un dîner et vous cherchez une entrée jolie à voir, un tantinet gastronomique et simple à préparer en même temps ? Ces délicieuses verrines avocat saumon fumé avec leur chantilly parfumée à la ciboulette devraient vous intéresser.
Je les ai cuisiné à plusieurs occasions, et franchement, c’est un succès assuré à chaque fois.
Cependant, la seule difficulté, si vous vous décidez à la dernière minute, c’est de trouver des avocats mûrs à point. Et là bonjour la galère, j’ai même une fois essayé de les passer au micro-ondes (n’essayez pas !).
Par conséquent je vous conseille d’acheter vos avocats quelques jours avant, afin de leur laisser le temps de mûrir un peu le cas échéant.
Que pensez vous de cette recette ?