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Accueil » Recettes » Carottes glacées à la crème

Carottes glacées à la crème

accompagnements cuisson mijotée
Mis à jour le 06 avril 2023 par
Image de babaorumbabaorum
vues 403
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2 ont aimé
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Carottes glacées à la crème
1 vote 4 : Très bon
Régime
Végétarien
Niveau
Elementaire
Préparation
20 minutes
Cuisson
1 heure

Pour ma première recette, je fais simple, mais bon, avec cette recette des carottes glacées à la crème !

La préparation ne demande qu’un minimum d’efforts, juste le temps de nettoyer les carottes et les couper en morceaux. Vous obtiendrez à la sortie un plat délicat qui respecte la saveur des carottes, et leur apporte une touche gourmande avec le beurre et la crème.

Ces carottes glacées à la crème peuvent se déguster seules ou bien en accompagnement d’une viande ou d’un poisson grillés.

Bonne dégustation !

  • Ingrédients
  • Instructions

Carottes glacées à la crème : Portions

Pour
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Ingrédients pourCarottes glacées à la crème

  • Image de carotte
    1 kg de carottes
  • Image de beurre
    40 g de beurre
  • Image de crème fraîche liquide
    75 g de crème fraîche liquide
  • Image de persil
    3 brins de persil
  • Image de sel, poivre
    sel, poivre

Carottes glacées à la crème : instructions

  • 1
    Lavez et brossez vos carottes. Pas besoin de les peler, vous allez y perdre en goût et en vitamines !
  • 2
    Coupez les carottes en tronçons de même taille et épaisseur, elles n'en seront que plus présentables et appétissantes.
  • 3
    Placez les carottes dans une grande casserole ou un wok, versez juste assez d'eau pour les recouvrir, et ajoutez le beurre, le sel et le poivre.
    Cuisson des carottes
  • 4
    Faites-les cuire à découvert et à feu assez vif pendant 20 minutes environ. Terminez la cuisson à couvert en baissant le feu, comptez encore 10 minutes.
  • 5
    Une fois hors du feu, ajoutez la crème fraîche, donnez un tour et servez accompagnées de quelques brins de persil hâché.

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Commentaires

  1. Image de l'utilisateurClaire M.

    11 janvier 2020

    Recette claire et savoureuse !

    Répondre

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A propos de babaorum

Je m'appelle Laurent
Ma bio culinaire Omnivore gourmand, toujours prêt pour un bon repas en famille ou entre amis, dans la joie et la bonne humeur... Moi-même cuisinier amateur, j'ai pas mal de bonnes recettes à partager !
Mon plat préféré : Les quenelles de brochet gratinées sauce tomate
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